Resumen
Transformar hábitos y comportamientos a través de nuevos aprendizajes sobre la salud, comida, alimentación y nutrición, nos remonta a indagar diferentes disciplinas y perspectivas para cambiar los estilos de vida, en particular el consumo de alimentos en razón a las actividades y rutinas diarias que se realizan para poder alcanzar un bienestar pleno y prevenir enfermedades. Es momento de hacer una pausa, adquirir capacidades y habilidades para vivir sanamente, ejercitar el cuerpo, la mente, reconocer la importancia de saber qué comemos, cuanto comemos, porqué comemos y la práctica de la atención plena en las diferentes etapas de la vida. El concepto de salud es amplio para interpretar y aplicar, podemos suponer que la salud es pensar bien, estar bien, sentirse bien y verse bien, todos estos aspectos integrados, armonizados y relacionados con una alimentación que aporta los nutrientes esenciales y la energía que cada persona requiere, así como entrenar a la mente y el cuerpo para dirigir deliberadamente la atención mediante ejercicios de respiración y meditación para estar en el presente, “aquí y ahora”. Tener conciencia sobre la salud y nutrición es fundamental para apropiarse de estilos de vida saludables poniendo en práctica la atención plena, autoconocimiento y autocontrol emocional para estar sanos, alcanzar una vida saludable y feliz.
Palabras clave:
alimentación, nutrición, salud, atención plena
Autor(es)
Rosa Lilia García-Kavanagh
garkav@yahoo.com.mx
Servicios de Salud de Oaxaca, México
Luz María López-García
luz.K@hotmail.it
Centro de Investigación Estratégica y Desarrollo Social, A.C., México